簡單的蛋餅

去年試作蛋餅成功後,孩子懷念蛋餅的滋味
於是今年首次的作品,

配方可參考http://tw.myblog.yahoo.com/jw!HNxyb0OTHhAuXtMYfL1o1D2lU3w-/article?mid=7782

我喜歡蛋餅皮略帶點焦焦的感覺

所以蛋餅皮多烘了一些時間

不過成品孩子說很讚,比去年的好吃耶

對了,太白粉聽說對人體並不是很好

所以我用一樣有黏稠功能的蓮藕粉代替喔

有空可以試試^^